锅仔羊杂的做法
发布时间：2024-06-24 14:10:23 编辑： 来源：
导读 【锅仔羊杂的做法】锅仔羊杂是一道风味独特的粤式美食，选用羊杂（如羊肝、羊心、羊肺等）搭配调料炖煮而成，口感鲜香，适合秋冬季节食用。
【锅仔羊杂的做法】锅仔羊杂是一道风味独特的粤式美食，选用羊杂（如羊肝、羊心、羊肺等）搭配调料炖煮而成，口感鲜香，适合秋冬季节食用。以下是其做法总结。
| 步骤 | 内容 |
| 准备材料 | 羊杂500g、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、清水 |
| 处理羊杂 | 羊杂洗净，焯水去腥，捞出备用 |
| 炒香底料 | 热锅放油，加入姜片、葱段炒香，放入羊杂翻炒 |
| 加入调料 | 加入料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉调味 |
| 炖煮 | 倒入清水，大火烧开后转小火慢炖30分钟 |
| 装盘 | 撒上葱花，即可上桌 |
锅仔羊杂制作简单，味道浓郁，是家庭聚餐的佳选。
以上就是【锅仔羊杂的做法】相关内容，希望对您有所帮助。
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