香菜青椒炒肉丝的做法
发布时间：2024-06-21 15:50:57 编辑： 来源：
导读 【香菜青椒炒肉丝的做法】香菜青椒炒肉丝是一道清爽又美味的家常菜，做法简单，营养丰富。以下是详细步骤和所需材料。 食材 用量 猪
【香菜青椒炒肉丝的做法】香菜青椒炒肉丝是一道清爽又美味的家常菜，做法简单，营养丰富。以下是详细步骤和所需材料。
| 食材 | 用量 |
| 猪肉丝 | 200g |
| 香菜 | 1把 |
| 青椒 | 1个 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 生抽 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 淀粉 | 1勺 |
做法：
1. 肉丝用生抽、料酒和淀粉腌制10分钟。
2. 香菜切段，青椒切丝，蒜切末。
3. 热锅凉油，先炒肉丝至变色，盛出备用。
4. 再加少许油，爆香蒜末，加入青椒翻炒。
5. 放入肉丝和香菜，快速翻炒均匀，加盐调味即可。
这道菜口感鲜香，适合搭配米饭食用。
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