干锅鱼籽鱼泡怎么做
发布时间：2023-10-03 05:50:11 编辑： 来源：
导读 【干锅鱼籽鱼泡怎么做】干锅鱼籽鱼泡是一道香辣鲜香的川菜，食材丰富，口感层次分明。做法简单，适合家庭制作。步骤总结：1 准备食材：鱼
【干锅鱼籽鱼泡怎么做】干锅鱼籽鱼泡是一道香辣鲜香的川菜，食材丰富，口感层次分明。做法简单，适合家庭制作。
步骤总结：
1. 准备食材：鱼籽、鱼泡、青椒、红椒、蒜、姜、干辣椒等。
2. 鱼籽和鱼泡焯水去腥。
3. 热锅凉油，爆香姜蒜和干辣椒。
4. 加入鱼籽和鱼泡翻炒。
5. 调入适量酱油、盐、糖、料酒调味。
6. 最后加入青红椒翻炒均匀即可出锅。
| 材料 | 用量 |
| 鱼籽 | 200g |
| 鱼泡 | 200g |
| 青椒 | 1个 |
| 红椒 | 1个 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 姜 | 少许 |
| 干辣椒 | 2-3个 |
| 酱油 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 少许 |
| 料酒 | 1勺 |
这道菜香辣过瘾，搭配米饭非常下饭，适合喜欢重口味的朋友尝试。
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