粉蒸羊肉的做法

发布时间：2023-09-29 21:40:22 编辑：来源：

导读【粉蒸羊肉的做法】粉蒸羊肉是一道以羊肉为主料，搭配米粉和多种调料蒸制而成的家常菜，肉质鲜嫩、香气浓郁。以下是其做法总结。步骤

【粉蒸羊肉的做法】粉蒸羊肉是一道以羊肉为主料，搭配米粉和多种调料蒸制而成的家常菜，肉质鲜嫩、香气浓郁。以下是其做法总结。

步骤	内容
1. 准备食材	羊肉500克、米粉100克、姜蒜末、料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、香叶、八角
2. 处理羊肉	羊肉切块，焯水去腥，捞出洗净备用
3. 腌制	将羊肉与姜蒜末、料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉拌匀腌制30分钟
4. 混合米粉	将腌好的羊肉与米粉拌匀，使每块肉都裹上米粉
5. 蒸制	将羊肉放入蒸碗中，加入适量清水，放几片姜和香叶、八角，盖上盖子蒸1.5小时至肉质软烂
6. 上桌	蒸好后取出，撒上葱花或香菜即可食用

粉蒸羊肉做法简单，口感丰富，适合家庭制作。

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