莲藕炖猪蹄的做法
发布时间：2023-05-09 11:24:18 编辑： 来源：
导读 【莲藕炖猪蹄的做法】莲藕炖猪蹄是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜，适合秋冬季节食用。做法简单，食材易得，深受大众喜爱。做法总结：1
【莲藕炖猪蹄的做法】莲藕炖猪蹄是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜，适合秋冬季节食用。做法简单，食材易得，深受大众喜爱。
做法总结：
1. 准备猪蹄、莲藕、姜片、料酒、盐等材料。
2. 猪蹄焯水去腥，莲藕切块备用。
3. 将猪蹄和莲藕放入锅中，加水、姜片和料酒炖煮。
4. 炖至猪蹄软烂，加入盐调味即可。
| 材料 | 用量 | 作用 |
| 猪蹄 | 2只 | 主料，提供胶质 |
| 莲藕 | 500g | 增加口感和营养 |
| 姜片 | 5片 | 去腥增香 |
| 料酒 | 1汤匙 | 去腥提味 |
| 盐 | 适量 | 调味 |
此做法简单易学，适合家庭操作，既保留了食材的原味，又提升了营养价值。
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