如何蒸扣肉的家常做法
发布时间：2023-04-13 08:43:17 编辑： 来源：
导读 【如何蒸扣肉的家常做法】扣肉是一道经典的中式家常菜，肥而不腻、入口即化。下面总结了蒸扣肉的家常做法。 步骤 内容 1 选五花
【如何蒸扣肉的家常做法】扣肉是一道经典的中式家常菜，肥而不腻、入口即化。下面总结了蒸扣肉的家常做法。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 选五花肉500克，焯水去腥后切片 |
| 2 | 腌制：加入生抽、老抽、料酒、白糖、姜蒜末腌制30分钟 |
| 3 | 烫皮：将肉片放入沸水中烫至表面紧实 |
| 4 | 叠放：将肉片叠成堆，铺上葱段和姜片 |
| 5 | 蒸制：放入蒸锅，加水大火蒸1小时 |
| 6 | 收汁：取出倒出汤汁，加少许糖和酱油翻炒，淋在扣肉上 |
小贴士：可搭配土豆、莲藕等蔬菜一起蒸，增加口感层次。
以上就是【如何蒸扣肉的家常做法】相关内容，希望对您有所帮助。
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