竹笋炖排骨的做法
发布时间：2024-05-10 04:42:44 编辑： 来源：
导读 【竹笋炖排骨的做法】竹笋炖排骨是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，做法简单，适合家庭烹饪。以下是详细步骤和食材清单。 食材名称 用
【竹笋炖排骨的做法】竹笋炖排骨是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，做法简单，适合家庭烹饪。以下是详细步骤和食材清单。
| 食材名称 | 用量 |
| 竹笋 | 300g |
| 排骨 | 500g |
| 姜片 | 3片 |
| 葱段 | 2根 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 清水 | 适量 |
做法总结：
1. 排骨焯水去血沫，捞出备用。
2. 竹笋切块，焯水后沥干。
3. 热锅加少许油，放入姜片爆香，加入排骨翻炒。
4. 加入料酒、竹笋和适量清水，大火煮开后转小火炖1小时。
5. 最后加盐调味，撒上葱段即可。
此菜汤鲜味美，适合秋冬季节食用。
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