酱牛腱子肉的家常做法

发布时间：2023-12-29 10:22:42 编辑：来源：

导读【酱牛腱子肉的家常做法】酱牛腱子肉是一道经典的家常菜，口感鲜香、肉质软烂，深受喜爱。以下是制作步骤和所需材料的总结。项目内容

【酱牛腱子肉的家常做法】酱牛腱子肉是一道经典的家常菜，口感鲜香、肉质软烂，深受喜爱。以下是制作步骤和所需材料的总结。

项目	内容
材料	牛腱子肉500g、生姜3片、大葱1根、料酒2勺、酱油3勺、老抽1勺、冰糖10g、八角1个、桂皮1小段、香叶2片
步骤	1. 牛腱子肉焯水去血沫； 2. 热锅凉油，加姜、葱、八角等香料炒香； 3. 加入牛肉翻炒，加料酒、酱油、冰糖； 4. 加水没过牛肉，小火慢炖1小时； 5. 收汁后即可食用

酱牛腱子肉做法简单，关键在于炖煮时间充足，让肉质更加软嫩入味。适合搭配米饭或馒头，是一道营养丰富又美味的家常菜。

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