蓑衣樱桃小萝卜步骤蓑衣樱桃小萝卜的做法
发布时间：2023-05-10 23:33:47 编辑： 来源：
导读 【蓑衣樱桃小萝卜步骤蓑衣樱桃小萝卜的做法】“蓑衣樱桃小萝卜”是一道造型独特、口感清脆的凉拌菜，制作简单且富有创意。以下是其做法总结
【蓑衣樱桃小萝卜步骤蓑衣樱桃小萝卜的做法】“蓑衣樱桃小萝卜”是一道造型独特、口感清脆的凉拌菜，制作简单且富有创意。以下是其做法总结。
步骤总结：
1. 准备樱桃小萝卜，洗净后去头尾。
2. 用削皮刀将萝卜削成蓑衣状，即纵向切出细条。
3. 将处理好的萝卜放入冰水中浸泡，使其更脆。
4. 调制酱汁：蒜末、辣椒、醋、糖、盐、香油混合。
5. 将萝卜沥干，倒入酱汁中拌匀即可。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 樱桃小萝卜洗净去头尾 |
| 2 | 削成蓑衣状（纵向切条） |
| 3 | 冰水浸泡保持脆度 |
| 4 | 调酱汁：蒜、辣、醋、糖、盐、香油 |
| 5 | 拌匀食用 |
此菜色泽鲜艳，口感爽脆，适合夏季食用，既开胃又解腻。
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