小炒牛肉的家常做法
发布时间：2023-05-08 02:53:19 编辑： 来源：
导读 【小炒牛肉的家常做法】小炒牛肉是一道简单又美味的家常菜，适合忙碌的日常。掌握好火候和调味，就能做出鲜嫩可口的牛肉。 材料 用量
【小炒牛肉的家常做法】小炒牛肉是一道简单又美味的家常菜，适合忙碌的日常。掌握好火候和调味，就能做出鲜嫩可口的牛肉。
| 材料 | 用量 |
| 牛肉 | 300克 |
| 青椒 | 1个 |
| 红椒 | 1个 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 生姜 | 少许 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 淀粉 | 1勺 |
做法：牛肉切片，用生抽、料酒和淀粉腌制10分钟；青红椒切丝，大蒜生姜切末。热锅凉油，先炒香蒜姜，再放入牛肉翻炒至变色，加入青红椒继续快炒，最后调入盐、老抽，翻炒均匀即可出锅。
这道菜色泽鲜艳，口感鲜嫩，是家庭餐桌上的常见选择。
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